Hummus mit Minze Rezept
Hummus mit Minze ist eine erfrischende und aromatische Variante des traditionellen Hummus. Die frischen Minzblätter verleihen dem Dip eine helle, kräuterige Note, die ihn ideal für sommerliche …
1 Min. Lesezeit 8 Zutaten 4 Schritte
Werbehinweis: Die mit einem Pfeil markierten Links sind Partnerlinks zu Amazon. Kaufst du darueber ein, erhalte ich eine kleine Provision. Fuer dich aendert sich der Preis nicht.
Hummus mit Minze ist eine erfrischende und aromatische Variante des traditionellen Hummus. Die frischen Minzblätter verleihen dem Dip eine helle, kräuterige Note, die ihn ideal für sommerliche Gerichte oder als erfrischenden Snack macht. Diese Kombination aus cremigem Hummus und frischer Minze ist perfekt für leichte, gesunde Mahlzeiten.
Zutaten für Hummus mit Minze
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Kichererbsen (aus der Dose) | 1 Dose |
| Frische Minzblätter | 1 Handvoll |
| Sesampaste (Tahini) | 2 EL |
| Frisch gepresster Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauchzehe (gepresst) | 1 Stück |
| Olivenöl | 2 EL |
| Kreuzkümmelpulver (Cumin) | 1/2 TL |
| Salz und Pfeffer | nach Geschmack |
Zubereitungsschritte
- Hummus mixen: Die abgegossenen und abgespülten Kichererbsen zusammen mit den frischen Minzblättern, Tahini, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Kreuzkümmel und 1 EL Olivenöl in einen Mixer geben. Alles glatt pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Falls der Hummus zu dick ist, etwas Wasser oder mehr Olivenöl hinzufügen.
- Abschmecken: Den Hummus mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken. Je nach Vorliebe kannst du mehr Zitronensaft oder Minzblätter hinzufügen, um den frischen Geschmack zu verstärken.
- Servieren: Den Hummus in eine Schüssel füllen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Du kannst ihn mit zusätzlichen Minzblättern oder einem Hauch von Zitronenschale garnieren, um die Aromen hervorzuheben.
- Genießen: Dieser Minz-Hummus eignet sich hervorragend als Dip für Gemüsesticks, Crackern oder als Aufstrich auf Sandwiches und Wraps. Die Frische der Minze macht ihn besonders an heißen Tagen zu einem leichten und leckeren Genuss.
Passendes Zubehör
Kein Muss – im Supermarkt bekommst du das meiste ebenfalls. Wenn du online bestellen möchtest, sind das meine Empfehlungen.
Tahin (Sesampaste)
Die Zutat, an der ein Hummus steht oder faellt. Achte auf hellen, fluessigen Tahin ohne Zusaetze.
Kichererbsen
Getrocknet fuer die cremigste Konsistenz, aus der Dose fuer die schnelle Variante.
Standmixer
Ein Stabmixer reicht, wird aber selten wirklich glatt. Ein kraeftiger Standmixer macht den Unterschied.
Themen: cremiger Hummus, mediterrane Küche, Kichererbsen Dip, vegane Rezepte, gesunde Dips, Hummus mit Minze, erfrischender Hummus, Minz-Hummus, sommerliche Snacks, Kräuter-Dip
