Hummus mit Chipotle-Chilis Rezept
Dieser Hummus mit Chipotle-Chilis bietet eine rauchige und würzige Variante des klassischen Hummus. Die Chipotle-Chili in Adobo-Sauce verleiht dem Dip eine angenehme Schärfe und Tiefe, die perfekt zu …
1 Min. Lesezeit 7 Zutaten 4 Schritte
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Dieser Hummus mit Chipotle-Chilis bietet eine rauchige und würzige Variante des klassischen Hummus. Die Chipotle-Chili in Adobo-Sauce verleiht dem Dip eine angenehme Schärfe und Tiefe, die perfekt zu Crackern oder Gemüsesticks passt. Einfach zubereitet, ist dieses Rezept eine hervorragende Wahl für Liebhaber von pikanten Snacks.
Zutaten für Hummus mit Chipotle-Chilis
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Kichererbsen (aus der Dose) | 1 Dose |
| Sesampaste (Tahini) | 2 EL |
| Frisch gepresster Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauchzehe (gepresst) | 1 Stück |
| Chipotle-Chili in Adobo-Sauce | 1 Stück |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
Zubereitungsschritte
- Hummus mixen: Die abgegossenen und abgespülten Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, die Chipotle-Chili und 1 EL Olivenöl in einen Mixer geben. Alles so lange pürieren, bis eine glatte, cremige Konsistenz erreicht ist.
- Abschmecken: Den Hummus mit Salz abschmecken. Nach Belieben kannst du etwas mehr Zitronensaft oder Olivenöl hinzufügen, um die Konsistenz und den Geschmack anzupassen.
- Servieren: Den fertigen Hummus in eine Schüssel füllen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Du kannst ihn sofort servieren oder im Kühlschrank etwas ziehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten.
- Genießen: Hummus mit Crackern oder frischen Gemüsesticks servieren. Der rauchige und würzige Geschmack macht diesen Hummus zu einem echten Highlight auf jedem Tisch!
Passendes Zubehör
Kein Muss – im Supermarkt bekommst du das meiste ebenfalls. Wenn du online bestellen möchtest, sind das meine Empfehlungen.
Tahin (Sesampaste)
Die Zutat, an der ein Hummus steht oder faellt. Achte auf hellen, fluessigen Tahin ohne Zusaetze.
Kichererbsen
Getrocknet fuer die cremigste Konsistenz, aus der Dose fuer die schnelle Variante.
Standmixer
Ein Stabmixer reicht, wird aber selten wirklich glatt. Ein kraeftiger Standmixer macht den Unterschied.
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