Hummus mit roter Chili Rezept
Dieser Hummus mit roter Chili verleiht dem klassischen Dip eine angenehme Schärfe und ist perfekt für alle, die eine kleine pikante Note in ihren Speisen lieben. Schnell und einfach zuzubereiten …
1 Min. Lesezeit 7 Zutaten 4 Schritte
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Dieser Hummus mit roter Chili verleiht dem klassischen Dip eine angenehme Schärfe und ist perfekt für alle, die eine kleine pikante Note in ihren Speisen lieben. Schnell und einfach zuzubereiten, bietet dieses Rezept eine köstliche und feurige Variation des traditionellen Hummus.
Zutaten für Hummus mit roter Chili
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Kichererbsen (aus der Dose) | 1 Dose |
| Sesampaste (Tahini) | 2 EL |
| Frisch gepresster Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauchzehe (gepresst) | 1 Stück |
| Getrocknete, gehackte rote Chilis | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
Zubereitungsschritte
- Hummus mixen: Die abgegossenen und abgespülten Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, getrocknete rote Chilis und 1 EL Olivenöl in einen Mixer geben. Alles zu einer glatten und cremigen Konsistenz pürieren.
- Abschmecken: Den Hummus mit Salz abschmecken. Falls die Konsistenz noch nicht cremig genug ist, kannst du nach Belieben mehr Zitronensaft oder Olivenöl hinzufügen.
- Servieren: Den Hummus in eine Schüssel füllen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Der Hummus kann sofort serviert werden oder im Kühlschrank etwas ziehen lassen, um den Geschmack zu intensivieren.
- Genießen: Den Hummus mit Crackern oder frischen Gemüsesticks servieren. Die leichte Schärfe der roten Chili sorgt für einen besonderen Kick.
Passendes Zubehör
Kein Muss – im Supermarkt bekommst du das meiste ebenfalls. Wenn du online bestellen möchtest, sind das meine Empfehlungen.
Tahin (Sesampaste)
Die Zutat, an der ein Hummus steht oder faellt. Achte auf hellen, fluessigen Tahin ohne Zusaetze.
Kichererbsen
Getrocknet fuer die cremigste Konsistenz, aus der Dose fuer die schnelle Variante.
Standmixer
Ein Stabmixer reicht, wird aber selten wirklich glatt. Ein kraeftiger Standmixer macht den Unterschied.
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