Hummus mit Frischkäse Rezept
Hummus mit Frischkäse ist eine cremige und verfeinerte Variante des klassischen Hummus. Der Frischkäse bringt eine leicht säuerliche Note und eine extra samtige Textur in den Dip. Diese Version …
1 Min. Lesezeit 7 Zutaten 4 Schritte
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Hummus mit Frischkäse ist eine cremige und verfeinerte Variante des klassischen Hummus. Der Frischkäse bringt eine leicht säuerliche Note und eine extra samtige Textur in den Dip. Diese Version eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder Dip für Gemüse und Cracker und ist besonders bei Liebhabern von cremigen Dips beliebt.
Zutaten für Hummus mit Frischkäse
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Kichererbsen (aus der Dose) | 1 Dose |
| Frischkäse (natur) | 100 g |
| Sesampaste (Tahini) | 2 EL |
| Frisch gepresster Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauchzehe (gepresst) | 1 Stück |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz und Pfeffer | nach Geschmack |
Zubereitungsschritte
- Hummus mixen: Die Kichererbsen abgießen und gut abspülen. Zusammen mit dem Frischkäse, Tahini, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch und 1 EL Olivenöl in einen Mixer geben. Alles glatt pürieren, bis die Masse cremig und gut vermengt ist.
- Abschmecken: Den Hummus mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken. Falls die Konsistenz noch nicht cremig genug ist, kannst du etwas mehr Olivenöl oder einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
- Servieren: Den Hummus in eine Schüssel füllen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Optional kannst du den Hummus mit frischen Kräutern, wie Petersilie oder Schnittlauch, garnieren, um ihm eine frische Note zu verleihen.
- Genießen: Dieser Frischkäse-Hummus passt perfekt zu Crackern, Gemüsesticks oder als Aufstrich auf Brot. Die extra Cremigkeit macht ihn zu einem besonders beliebten Dip auf Partys oder bei gemütlichen Abenden zu Hause.
Passendes Zubehör
Kein Muss – im Supermarkt bekommst du das meiste ebenfalls. Wenn du online bestellen möchtest, sind das meine Empfehlungen.
Tahin (Sesampaste)
Die Zutat, an der ein Hummus steht oder faellt. Achte auf hellen, fluessigen Tahin ohne Zusaetze.
Kichererbsen
Getrocknet fuer die cremigste Konsistenz, aus der Dose fuer die schnelle Variante.
Standmixer
Ein Stabmixer reicht, wird aber selten wirklich glatt. Ein kraeftiger Standmixer macht den Unterschied.
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