Schokoladen-Hummus Rezept
Schokoladen-Hummus ist eine überraschend leckere und gesunde Dessert-Variante des klassischen Hummus. Diese süße Version kombiniert Kichererbsen mit Kakao, um einen cremigen und schokoladigen Dip zu …
1 Min. Lesezeit 7 Zutaten 4 Schritte
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Schokoladen-Hummus ist eine überraschend leckere und gesunde Dessert-Variante des klassischen Hummus. Diese süße Version kombiniert Kichererbsen mit Kakao, um einen cremigen und schokoladigen Dip zu kreieren, der perfekt zu Obst, Keksen oder als Aufstrich passt. Ein Genuss für Schokoladenliebhaber!
Zutaten für Schokoladen-Hummus
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Kichererbsen (aus der Dose) | 1 Dose |
| Kakaopulver (ungesüßt) | 2-3 EL |
| Ahornsirup oder Honig | 3-4 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Mandelmilch (oder andere Milch) | 2-4 EL (je nach Konsistenz) |
| Salz | 1 Prise |
| Zartbitterschokolade (geschmolzen, optional) | 2 EL |
Zubereitungsschritte
- Hummus mixen: Die Kichererbsen abgießen und gut abspülen. Kichererbsen zusammen mit Kakaopulver, Ahornsirup (oder Honig), Vanilleextrakt, einer Prise Salz und 2 EL Mandelmilch in einen Mixer geben. Alles glatt pürieren. Wenn die Masse zu dick ist, nach und nach mehr Mandelmilch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Abschmecken: Den Schokoladen-Hummus abschmecken und bei Bedarf mehr Süßungsmittel oder Kakaopulver hinzufügen, um die gewünschte Intensität zu erreichen. Für zusätzlichen Schokoladengeschmack kannst du 2 EL geschmolzene Zartbitterschokolade unterrühren.
- Servieren: Den Schokoladen-Hummus in eine Schüssel füllen und nach Belieben mit frischen Früchten, Nüssen oder Schokoraspeln garnieren. Du kannst ihn auch als Aufstrich für Toast oder Waffeln verwenden.
- Genießen: Dieser Schokoladen-Hummus ist der perfekte gesunde Snack oder ein köstliches Dessert. Er passt hervorragend zu Erdbeeren, Apfelscheiben, Crackern oder als Füllung für Pfannkuchen.
Passendes Zubehör
Kein Muss – im Supermarkt bekommst du das meiste ebenfalls. Wenn du online bestellen möchtest, sind das meine Empfehlungen.
Tahin (Sesampaste)
Die Zutat, an der ein Hummus steht oder faellt. Achte auf hellen, fluessigen Tahin ohne Zusaetze.
Kichererbsen
Getrocknet fuer die cremigste Konsistenz, aus der Dose fuer die schnelle Variante.
Standmixer
Ein Stabmixer reicht, wird aber selten wirklich glatt. Ein kraeftiger Standmixer macht den Unterschied.
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