10 Dinge die Du über Hummus wissen solltest

In diesem Artikel erfährst du zehn faszinierende Fakten und Informationen über Hummus, die dir helfen werden, dieses köstliche und vielseitige Gericht noch besser zu verstehen.

  1. Hummus-Herkunft: Hummus ist eine beliebte Speise des Nahen Ostens und wird dort seit Jahrhunderten verzehrt. Es hat seine Wurzeln in Ländern wie Libanon, Israel, Syrien und der Türkei.
  2. Globale Beliebtheit: Hummus hat sich zu einer international beliebten Speise entwickelt und ist in vielen Ländern der Welt erhältlich. Es hat sich zu einem wichtigen Bestandteil der globalen kulinarischen Landschaft entwickelt.
  3. Hauptzutaten: Die Hauptbestandteile von Hummus sind gekochte Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürze wie Kreuzkümmel und Salz.
  4. Nährwert: Hummus ist reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten. Es enthält auch eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium, Vitamin C und Vitamin B6.
  5. Kaloriengehalt: Eine typische Portion Hummus (etwa 100 Gramm) enthält etwa 166 Kalorien. Der genaue Kaloriengehalt kann je nach Marke und Zubereitungsweise variieren.
  6. Marktgröße: Der globale Hummus-Markt wächst stetig. Laut Schätzungen wird erwartet, dass der Markt bis 2027 ein Volumen von über 1 Milliarde US-Dollar erreichen wird.
  7. Verbrauchertrends: Hummus gilt als gesunde Alternative zu anderen Snacks und Aufstrichen. Der steigende Trend zu gesunder Ernährung und der wachsende vegetarische und vegane Lebensstil haben zu einer erhöhten Nachfrage nach Hummus geführt.
  8. Rekorde: Der größte Teller Hummus, der je zubereitet wurde, wog beeindruckende 10 Tonnen und wurde 2010 im Libanon hergestellt. Dieser Rekord wurde vom Guinness-Buch der Rekorde anerkannt.
  9. Hummus-Variationen: Neben der klassischen Variante gibt es viele verschiedene Geschmacksrichtungen und Variationen von Hummus, die zusätzliche Zutaten wie Oliven, Paprika, Rote Bete, Avocado oder Jalapeños enthalten können.
  10. Sozialer Aspekt: Hummus hat auch eine symbolische Bedeutung. In Ländern wie Israel und Palästina wird Hummus als ein Gericht betrachtet, das Menschen unterschiedlicher Herkunft und Religionen zusammenbringt und ein Symbol der Gemeinschaft ist.

Abschließend lässt sich sagen, dass Hummus eine faszinierende und beliebte Speise ist, die eine lange Geschichte und eine vielfältige globale Präsenz hat. Hier sind die wichtigsten Punkte, die man über Hummus wissen sollte:

  • Herkunft: Hummus stammt aus dem Nahen Osten und ist dort seit Jahrhunderten verbreitet.
  • Beliebtheit: Hummus hat sich zu einer internationalen Delikatesse entwickelt und ist in vielen Ländern der Welt erhältlich.
  • Hauptzutaten: Die Hauptbestandteile von Hummus sind Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürze.
  • Nährwert: Hummus ist reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen, gesunden Fetten sowie verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen.
  • Marktgröße: Der globale Hummus-Markt wächst stetig und wird voraussichtlich in den kommenden Jahren weiter expandieren.
  • Verbrauchertrends: Hummus wird aufgrund seiner gesunden Inhaltsstoffe und der steigenden Nachfrage nach vegetarischer und veganer Ernährung immer beliebter.
  • Rekorde: Es gibt beeindruckende Rekorde in Bezug auf Hummus, wie den größten Teller Hummus, der je zubereitet wurde.
  • Variationen: Neben der klassischen Variante gibt es zahlreiche Hummus-Variationen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und zusätzlichen Zutaten.
  • Sozialer Aspekt: Hummus hat auch eine symbolische Bedeutung und wird als Gericht angesehen, das Menschen unterschiedlicher Herkunft und Religionen zusammenbringt.

Insgesamt ist Hummus eine schmackhafte und gesunde Speise, die sowohl kulturell als auch kulinarisch von Bedeutung ist. Egal, ob man Hummus als Dip, Aufstrich oder Beilage genießt, es bietet eine köstliche Möglichkeit, die vielfältigen Aromen des Nahen Ostens zu erleben und Ernährungsgewohnheiten zu fördern.