10 köstliche Hummes-Rezepte die du kennen solltest

4. Rote-Bete-Hummus mit Walnüssen

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen, abgespült und abgetropft
• 1 mittelgroße gekochte Rote Bete, geschält und gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 EL Tahini
• Saft einer Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Gehackte Walnüsse zum Garnieren

Zubereitung:

1. Kichererbsen, Rote Bete, Knoblauch, Tahini, Zitronensaft und Olivenöl im Mixer vermengen.
2. Zu einer samtigen Konsistenz pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. In eine Schüssel geben, mit gehackten Walnüssen bestreuen und servieren.

5. Curry-Hummus mit Mango-Chutney

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen, abgespült und abgetropft
• 2 EL Tahini
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Currypulver
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• Saft einer Limette
• Salz und Kreuzkümmel nach Geschmack
• Mango-Chutney zum Garnieren

Zubereitung:

1. Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Currypulver, Knoblauch und Limettensaft im Mixer vermengen.
2. Glatt pürieren und mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken.
3. In eine Schale geben, mit einem Löffel Mango-Chutney verzieren und servieren.

6. Schwarze-Bohnen-Hummus mit Limetten-Creme

Zutaten:

• 1 Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Tahini
• Saft einer Limette
• 2 EL Olivenöl
• Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Korianderblätter zum Garnieren

Zubereitung:

1. Schwarze Bohnen, Knoblauch, Tahini, Limettensaft und Olivenöl im Mixer vermengen.
2. Zu einer geschmeidigen Masse pürieren und mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
3. In eine Schüssel geben, mit frischen Korianderblättern bestreuen und servieren.

7. Spinat-Hummus mit Feta-Kräuter-Topping

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen, abgespült und abgetropft
• 1 Handvoll frischer Spinat
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 EL Tahini
• Saft einer Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Feta-Käse und frische Kräuter zum Garnieren

Zubereitung:

1. Kichererbsen, Spinat, Knoblauch, Tahini, Zitronensaft und Olivenöl im Mixer vermengen.
2. Zu einer geschmeidigen Masse pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. In eine Schüssel geben, mit zerbröckeltem Feta und gehackten frischen Kräutern garnieren und servieren.

8. Hummus mit gerösteten Pinienkernen und Rosmarin

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen, abgespült und abgetropft
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 EL Tahini
• Saft einer Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Frische Rosmarinnadeln, gehackt
• Geröstete Pinienkerne zum Garnieren
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kichererbsen, Knoblauch, Tahini, Zitronensaft und Olivenöl im Mixer vermengen.
2. Glatt pürieren und mit frischem Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen.
3. In eine Schale geben, mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und servieren.

9. Hummus mit geröstetem Knoblauch und Chiliflocken

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen, abgespült und abgetropft
• 1 ganze Knoblauchknolle
• 3 EL Tahini
• Saft einer Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Chiliflocken nach Geschmack
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Knoblauchknolle halbieren und mit etwas Olivenöl einreiben. Im Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten rösten, bis die Zehen weich sind.
2. Kichererbsen, gerösteten Knoblauch, Tahini, Zitronensaft und Olivenöl im Mixer vermengen.
3. Glatt pürieren und mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. In eine Schüssel geben und servieren.

10. Hummus mit geräuchertem Paprikapulver und Frühlingszwiebeln

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen, abgespült und abgetropft
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 EL Tahini
• Saft einer Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Geräuchertes Paprikapulver
• Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kichererbsen, Knoblauch, Tahini, Zitronensaft und Olivenöl im Mixer vermengen.
2. Glatt pürieren und mit geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
3. In eine Schüssel geben, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.

Genießen Sie diese vielfältigen Variationen von Hummus als leckere Dips, Aufstriche oder Beilagen zu Ihren Lieblingsgerichten. Jedes Rezept bietet eine einzigartige Geschmackserfahrung!