Der Nutri-Score ist ein von der Europäischen Kommission eingeführtes System zur Bewertung der Nährstoffdichte von Lebensmitteln. Er wird auf einer Skala von A (am günstigsten) bis E (am ungünstigsten) angegeben und berücksichtigt sowohl positive als auch negative Nährstoffe in Lebensmitteln.
Es ist wichtig zu beachten, dass der Nutri-Score eines Lebensmittels von verschiedenen Faktoren abhängt, einschließlich der Zusammensetzung der Zutaten, der Verarbeitungsmethode und der Portionsgröße. Daher ist es schwierig, einen allgemeinen Nutri-Score für Hummus anzugeben, da es in verschiedenen Rezepten und in unterschiedlichen Portionsgrößen serviert werden kann.
Im Allgemeinen wird Hummus jedoch als gesundes Lebensmittel betrachtet, da es aus pflanzlichen Zutaten wie Kichererbsen, Tahini und Öl hergestellt wird und eine gute Quelle für Ballaststoffe, Protein und einige wichtige Vitamine und Mineralien ist. In einigen Hummus-Rezepten können jedoch auch hoch verarbeitete Zutaten wie Mayonnaise oder Knoblauchpaste enthalten sein, die den Nutri-Score eines bestimmten Hummus-Produkts beeinflussen können.
Um den Nutri-Score eines bestimmten Hummus-Produkts zu bestimmen, empfehle ich dir, die Nährwertangaben auf der Verpackung zu überprüfen oder den Nutri-Score-Rechner der Europäischen Kommission zu verwenden. Dieser Rechner ermöglicht es dir, den Nutri-Score von Lebensmitteln basierend auf ihrer Nährwertzusammensetzung zu berechnen.